形势评估速递
■目前形势
东莞市内近百家星级酒店又将套上一道“紧箍咒”。全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会(以下简称工作会)日前在重庆召开，会议上透露我国将逐步完善星级饭店退出机制，五星级饭店评定复核由原来5年一次调整到3年一次。同时，新版饭店星级评定标准也将有望于明年1月1日起实施。
■本地评估
“星级酒店引入竞争机制，要求酒店不能原地踏步，要在实际运营中有所提升。”帝豪酒店管理公司总经理王森林如是评价。
东莞市旅游局副局长余建民表示，政策出炉预示着未来旅游管理部门对于星级酒店的软硬件管理提出更高要求。
缩短五星级酒店复核周期
全国旅游饭店业发展工作会上，国家旅游局相关负责人提出我国将逐步建立完善星级饭店的退出机制，及时将达不到标准要求的饭店淘汰出局。同时，打破“五星级酒店终身制”，目前实行五星级酒店评定性复核拟从五年一次调整缩短为三年一次。
此外，在监管机制上也提出了改革措施。国家旅游局表示将于近期建立星级评定监管员和第三方顾客满意度评价并行的星评监管机制。同时，表示将不断完善质量标准，不定期开展暗访检查，定期发布质量信息。
“评定机制改革具有现实意义和前瞻性，如在评定与复核中引入第三方顾客满意度评价，我认为是和国际接轨的一种尝试。评价酒店不能单单只看硬件设施的豪华度，将衡量其服务质量指标的顾客满意度引入其中，也就是说在星级酒店中引入了市场竞争机制。其次，缩短复核期限，则要求各酒店不能原地踏步，必须在实际运营中要有所提升。”帝豪酒店管理公司总经理王森林如是评价。
“以前复核是5年为一周期，现在是3年一评，而且很显然标准会有所提高。”市内一位五星级酒店的负责人则坦承，“酒店工作量会遽然加大，对此，酒店行业需要有一个适应的过程。”
新版饭店星级标准拟明年出炉
相对于退出机制，业内更为关注将作为其衡量标准的，即将于明年开始实施的新版饭店星级标准。市旅游局副局长余建民表示，上述政策的出炉都预示着未来旅游管理部门对于星级酒店的管理将更为严格。“特别是新版饭店星级标准，未来对市内星级酒店的硬件设施、软件服务即饭店运营和服务质量等方面都将提出更高的达标要求。”
专程前往重庆参会的嘉华大酒店董事会总监邓淦辉介绍，工作会中透露了新版饭店星级标准已报国家标准委员会审批，预计将于明年1月1日开始实施，其中评定内容上有所变化，宗旨是更为强调酒店服务质量。
他介绍，新版饭店星级标准中主要包含三个部分，即必备项目、通用硬件设施和软件服务。与以往不同的是必备项目必须全部过关，实行缺一否决制。同时硬件设施要求达标，软件服务则更为量化。此外，对节能减排、绿色环保，突发事件应急管理等提出了更高要求，而康体设施在星级评价中的比重有所降低。
新标抢先看 标准精细至水温
据记者了解，新标准中将包含有多项提升顾客舒适度的指标，小到客房的隔音、遮光、室温、水龙头出水温度等均有量化要求。
如灯光，此前笼统地以“豪华”进行标准描述，新标准则分屋顶、照明、阅读等功能进行量化要求。
如客房环境以前无要求，新标准则规定室内湿度“冬季为50%~55%，夏季为45%~50%”，还要求其与公共区温度相差5℃。
此外，新标准还对以前没有要求的水龙头水温、毛巾重量等提出了量化指标，如水龙头水温要求完全打开15秒钟之内温度达46℃至51℃。（东莞日报）